Цицлодекстринје растворљив у води, нередукциони, бели кристал који се не хидролизује лако киселином, нетоксичан, јестив и порозан. "Хидрофобна изнутра, хидрофилна споља" молекуларна структура бетациклодекстрина даје му многа хемијска својства и употребу. Широк спектар гостију може да формира инклузионе комплексе са циклодекстринима, као што су органски молекули, неоргански јони, биолошки мали молекули, комплекси, полимери, па чак и инертни гасови. Молекули гостију чија је молекуларна величина погодна за њихову величину пећине, све док је поларитет мањи од воде, могу заменити мале молекуле и ући у шупљину циклодекстрина и формирати клатрате. Истраживање циклодекстрина у Кини почело је касних 1970-их и развило се до индустријске производње бетациклодекстрина.
Услови за формирање инклузијских једињења
Способност формирања клатрата је једно од најважнијих својстава циклодекстрина, у којем се инкапсулирани молекул једињења често назива „гост“, а молекул циклодекстрина „субјект“. На формирање инклузијских једињења циклодекстрина утичу унутрашњи фактори и спољни услови. Унутрашњи фактори зависе од основних својстава циклодекстрина и њиховог објекта. Може се сажети у следећа три аспекта: хидрофобна липофилна интеракција између домаћина и објекта; Субјект и објекат су у складу са ефектом просторног подударања; Повежите се са ослобађањем воде високе енергије. Наведена три фактора не утичу само на формирање инклузија циклодекстрина, већ и директно утичу на стабилност формације. Стабилност инклузијског једињења такође зависи од особина гостујућих молекулских група, величине шупљине, величине молекула и просторне конфигурације. а 'гени увари-арцза расправљали су о утицају особина гостију и степена супституције бетациклодекстрина на формирање инклузијских једињења. Сматра се да стабилност инклузијског комплекса зависи од просторног поклапања молекула гостију, односно величине и облика госта. Поред тога, на формирање клатрата утичу и време реакције, време мешања на температури реакције (или ултразвучни шок), концентрација реактаната и други спољни услови.
Метода припреме инклузијског једињења
Постоји много метода припреме инклузијских једињења, а одговарајући метод припреме треба изабрати у складу са особинама молекула домаћина и гостију и односом храњења у практичном истраживању и примени. Лек гостујући молекул је додат у засићени раствор бета циклодекстрина ултразвучном методом, а одмах након мешања ултразвучном дробицом или ултразвучном машином за чишћење је одабрана одговарајућа јачина, а одговарајуће време третмана ултразвучним шоком је коришћено да се замени сила мешања. , а преципитати су третирани као инклузиона једињења методом засићеног раствора. Метода засићеног раствора
Метода засићеног раствора је такође метода одмеравања кристализације, бетациклодекстрин се прво прави у засићени водени раствор, додајући лек гостујућег молекула, за лекове нерастворљиве у води, може се растворити у одговарајућем органском растварачу, а затим убризгати у засићени водени раствор бетациклодекстрина, мешање док не постане инклузионо једињење. Клатрат се таложи одговарајућом методом, а затим се добијени чврсти клатрат може филтрирати, испрати и осушити. Спајањем процеса екстракције испарљивог уља са процесом укључивања бетациклодекстрина, формирана су два нова процеса укључивања: процес укључивања течност-течност и процес укључивања гас-течност, што је поједноставило процес и побољшало ефикасност припреме.
Метода млевења
На пример, у припреми бетациклодекстрина од циметовог уља, бетациклодекстрин се фино меље са дестилованом водом, помеша са циметовим уљем или етанолним раствором циметовог уља, ставља се у колоидни млин, потпуно меље до пасте, филтрира и осуши хладним ваздухом.
Процес муља
То јест, циклодекстрине и молекуле гостију не треба растварати, већ се суспендују у малој количини воде на собној температури енергичним мешањем. Ако се користи ултразвук, метода гњечења дисперзије може промовисати чврсту фазу. Овај метод карактерише потреба за мање воде у односу на метод каше. Циклодекстрин се меша са малом количином воде, а затим се директно додаје израчунати однос гостујућих молекула, без потребе за растварачем.
Процес сушења замрзавањем
Инклузије циклодекстрина које су лако растворљиве у води, које није лако таложити, или инклузије које се лако разлажу и мењају боју када се загреју и осуше могу се осушити методом сушења замрзавањем. Метода сушења замрзавањем чини једињење за инклузију лабавим у облику и добром растворљивошћу, и може се претворити у ињекцију праха. Сушење спрејом
Ако је припремљено инклузионо једињење лако растворљиво у води и стабилно на топлоти, може се припремити методом сушења распршивањем са кратком температуром сушења и великим временом загревања и високим приносом.
Идентификација инклузијских једињења
Проучавање инклузијских једињења циклодекстрина се често спроводи у чврстом и течном стању. Постоји много метода за детекцију чврстих клатрата, као што су дифракција рендгенских зрака, диференцијална термичка анализа, слојна хроматографија инфрацрвена спектроскопија и нуклеарна магнетна резонанца.
